“病从口入”这个词是有道理的，不正确的饮食习惯往往是多种疾病的导火索，尤其是脑梗塞等脑血管疾病，多是由于高血压、高血脂以及脑动脉硬化等为疾病基础，进而引发脑梗塞。这些基础疾病多是由于高盐、高脂的不良饮食造成的。避免患上脑梗塞以及反复发作，脑梗塞患者在饮食上有很多限制。

脑梗塞患者过了急性期首先要进行康复，并且越早康复效果越好，黄金时间内康复很有可能恢复到发病之前的状态，生活以及工作是没有问题的。但是康复治疗期间，一定要注意饮食，脑梗塞患者饮食的原则以高蛋白、低脂肪、低盐、高维生素以及足够的水分为主。

多数脑梗塞患者出现偏瘫、肢体运动障碍的症状，需要长期卧床，很容易引发褥疮。适当的补充锌元素能促进褥疮的愈合，并且长期卧床的脑梗塞患者不能自主活动，会造成钙质流失，导致骨质疏松，所以要适量的补钙。

脑梗塞患者的摄入维生素A减少，会降低免疫力。在饮食中一定要适量补充维生素，多吃胡萝卜、鱼、乳类、蛋、豆制品、蔬菜等好大量维生素和蛋白质的食物，预防脑梗塞出现肌肉萎缩，影响康复。

脑梗塞患者长期卧床很容易引发便秘，要多吃蔬菜、水果以及粗粮等富含纤维素的食物，促进肠蠕动，预防便秘。每天要喝足够的水，也可以避免便秘。

专家提醒：脑梗塞患者的饮食一定要以低盐、低油为主，还要易消化，尽量选择软食，利于消化以及排泄。

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